Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie mit diesem Rezept für überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen einen herzhaften Genuss, der jeder Feier den perfekten kulinarischen Höhepunkt verleiht. Knusprig gebratene Schnitzel werden mit einer köstlichen Mischung aus Käse und Gewürzen überbacken und im Ofen goldbraun gegrillt. Dieses einfache und dennoch beeindruckende Gericht ist ideal für Partys, Familienfeiern oder einfach für ein gemütliches Abendessen zu Hause. Lassen Sie Ihre Gäste mit diesen unwiderstehlichen Schnitzeln strahlen!

Erstellt von

Corinna Bauer

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T15:17:39.233Z

Das Rezept für überbackene Partyschnitzel ist perfekt geeignet für jede Art von Feier. Ob Geburtstagsfest oder einfach nur ein Abend mit Freunden, dieses Gericht punktet bei allen Gästen. Die Kombination aus zartem Fleisch, würziger Käsemischung und einer knusprigen Kruste macht es einfach unwiderstehlich!

Perfekte Partytauglichkeit

Die überbackenen Partyschnitzel sind der ideale Begleiter für jede Veranstaltung. Egal, ob Sie eine Geburtstagsfeier, eine Familienfeier oder ein Grillfest planen, dieses Gericht sorgt für gut gefüllte Teller und zufriedene Gesichter. Die Kombination aus zartem Fleisch und geschmolzenem Käse macht die Schnitzel zum Star jeder Party.

Ein weiterer Vorteil ist, dass die Schnitzel im Voraus zubereitet werden können. So haben Sie mehr Zeit, sich um Ihre Gäste zu kümmern, anstatt in der Küche zu stehen. Einfach im Ofen aufwärmen und schon sind die überbackenen Schnitzel fertig und bereit serviert zu werden!

Käsevielfalt für jeden Geschmack

Die Wahl des Käses kann den Geschmack Ihrer Schnitzel erheblich beeinflussen. Während Gouda und Emmentaler besonders gut schmelzen und für ein köstliches Aroma sorgen, können Sie auch mit anderen Käsesorten experimentieren. Versuchen Sie, eine würzige Cheddar- oder eine milde Mozzarella-Variante zu verwenden, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Darüber hinaus können Sie die Käsemischung auch mit Kräutern oder Gewürzen verfeinern. Frischer Basilikum oder Thymian harmonieren hervorragend mit dem Käse und verleihen den Schnitzeln einen zusätzlichen Frischekick. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Gesunde Beilagenideen

Um die überbackenen Schnitzel zu einer ausgewogenen Mahlzeit zu machen, empfiehlt es sich, gesunde Beilagen zu servieren. Ein frischer grüner Salat mit knackigem Gemüse und einem leichten Dressing ist ideal, um die herzhaften Schnitzel auszugleichen. Auch Ofengemüse, wie Zucchini oder Paprika, passt hervorragend dazu.

Für besonders hungrige Gäste können Sie zusätzlich hausgemachte Pommes oder Kartoffelspalten anbieten. Diese können direkt im Ofen zusammen mit den Schnitzeln zubereitet werden und sorgen für ein rundum gelungenes Mahl. Kombinieren Sie die Schnitzel mit Beilagen Ihrer Wahl und genießen Sie diese unwiderstehliche Kombination!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die überbackenen Partyschnitzel benötigen:

Zutaten für die Schnitzel:

4 Schnitzel (z.B. Schwein oder Hähnchen)
200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
2 Eier
100 g Semmelbrösel
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten

Für die Würzmischung:

1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel getrockneter Oregano

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Schnitzel zuzubereiten:

Schnitzel vorbereiten

Die Schnitzel leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Eier und Panade vorbereiten

Die Eier in einer Schüssel verquirlen. In einer anderen Schüssel Semmelbrösel mit Paprika, Knoblauchpulver und Oregano vermischen.

Schnitzel panieren

Die Schnitzel zuerst in die Eier tauchen und dann in der Semmelbröselmischung wenden, bis sie gut bedeckt sind.

Schnitzel braten

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Schnitzel goldbraun braten.

Überbacken im Ofen

Die vorgebratenen Schnitzel auf ein Backblech legen, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Genießen Sie die überbackenen Partyschnitzel heiß serviert mit einem frischen Salat.

Häufige Fragen

Kann ich die Schnitzel im Voraus zubereiten? Ja, die Schnitzel können im Voraus paniert und sogar vorgebraten werden. Sie können sie im Kühlschrank aufbewahren und nur kurz vor dem Servieren im Ofen überbacken.

Wie kann ich die Schnitzel für vegetarische Gäste anpassen? Eine hervorragende Alternative zu Fleisch sind panierte Gemüse-Schnitzel, z. B. aus Aubergine oder Zucchini. Diese lassen sich genauso wie die Fleischvarianten zubereiten und sind ebenso köstlich!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, dass das Öl in der Pfanne heiß genug ist, bevor Sie die Schnitzel hineinlegen. Eine zu niedrige Temperatur führt dazu, dass die Schnitzel weich und nicht knusprig werden. Ein guter Test ist, ein Semmelbrösel ins Öl zu geben – wenn es sofort brutzelt, ist das Öl bereit.

Für zusätzliche Knusprigkeit können Sie die panierten Schnitzel vor dem Braten kurz im Kühlschrank ruhen lassen. Dies hilft, die Panade besser haften zu lassen und sorgt für eine verbesserte Textur beim Braten.

Anpassungen und Variationen

Um mehr Abwechslung in Ihr Gericht zu bringen, können Sie zusätzliche Zutaten in die Semmelbröselmischung einarbeiten. Fügen Sie zum Beispiel geriebene Nüsse oder Sesam hinzu, um den Schnitzeln einen besonderen Crunch und Aroma zu verleihen.

Zudem können Sie die Schnitzel nach dem Überbacken mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Das sorgt nicht nur für ein ansprechendes Erscheinungsbild, sondern auch für frische Aromen, die die Schnitzel noch geschmackvoller machen.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schnitzel auch im Airfryer zubereiten?

Ja, Sie können die Schnitzel im Airfryer bei 180°C etwa 15 bis 20 Minuten garen.

→ Welche Käsearten eignen sich am besten zum Überbacken?

Gouda, Emmentaler oder Mozzarella sind hervorragende Optionen für ein schmelzendes Ergebnis.