Parmesan Bratkartoffeln

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Mit diesem Rezept für knusprige, käsegefüllte Parmesan Bratkartoffeln zaubern Sie ein himmlisches Kartoffelgericht, das jeder liebt. Die goldbraunen Kartoffelscheiben werden perfekt gewürzt und mit köstlichem Parmesan überzogen, was für einen unverwechselbaren Geschmack sorgt. Ideal als Beilage oder als Hauptgericht, sind diese Bratkartoffeln ein absolutes Highlight bei jedem Essen. Genießen Sie die Kombination aus knuspriger Textur und cremigem Käse – ein Genuss für jeden Kartoffelliebhaber!

Erstellt von

Corinna Bauer

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T03:08:30.941Z

Diese Parmesan Bratkartoffeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Sie sind perfekt für jeden Anlass und werden sicherlich Ihre Gäste begeistern.

Die perfekte Beilage für jeden Anlass

Parmesan Bratkartoffeln sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch die perfekte Beilage für zahlreiche Gerichte. Ob zu saftigen Fleischgerichten, knackigen Salaten oder vegetarischen Hauptgerichten – diese Bratkartoffeln sind vielseitig kombinierbar und bringen jeden Teller zum Strahlen. Ihre goldene Farbe und der köstliche Käsegeschmack lassen die Herzen von Kartoffelliebhabern höher schlagen.

Zudem können Sie die Bratkartoffeln ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen oder Kräutern, um eine individuelle Note zu verleihen. Der Kombination aus knuspriger Textur und dem herzhaften Parmesangeschmack sind keine Grenzen gesetzt.

Gesunde Knolle mit nahrhaften Vorteilen

Kartoffeln sind nicht nur schmackhaft, sie bieten auch eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin C, Kalium und B-Vitaminen. Diese Nährstoffe sind wichtig für eine gesunde Ernährung und unterstützen den Stoffwechsel sowie das Immunsystem.

Durch die Kombination mit nativem Olivenöl und frischen Kräutern wird dieses Gericht noch gesünder. Olivenöl enthält gesunde Fette, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen, während die Kräuter zusätzliche Antioxidantien liefern. So genießen Sie nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch ein gesundes Gericht.

Ein Rezept für die ganze Familie

Parmesan Bratkartoffeln sind nicht nur für Erwachsene ein Hit. Auch Kinder lieben dieses Gericht aufgrund seiner knusprigen Textur und des feinen Käseschmacks. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Familienessen oder als Hauptgericht für ein entspanntes Abendessen an einem Wochentag.

Durch die einfache Zubereitung können auch kleine Köche in der Küche mithelfen. Lassen Sie die Kinder beim Schälen und Schneiden der Kartoffeln helfen – so wird das Kochen zu einem spaßigen Gemeinschaftsprogramm. Diese Bratkartoffeln werden schnell zum Lieblingsgericht der ganzen Familie!

Zutaten

Zutaten für Parmesan Bratkartoffeln

600 g festkochende Kartoffeln
100 g Parmesan, frisch gerieben
3 EL Olivenöl
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Rosmarin)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf mit Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen, bis sie leicht weich sind. Abgießen und kurz abkühlen lassen.

Kartoffeln braten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Kartoffelscheiben darin goldbraun braten. Dann Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

Parmesan hinzufügen

Den geriebenen Parmesan über die Kartoffeln streuen und kurz weiterbraten, bis der Käse schmilzt und eine knusprige Kruste bildet.

Servieren Sie die Bratkartoffeln heiß, garniert mit frischen Kräutern.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, festkochende Kartoffeln zu verwenden, da diese beim Braten schön ihre Form behalten. Mehlige Kartoffeln neigen dazu, beim Kochen zu zerfallen. Eine gleichmäßige Dicke der Scheiben sorgt zudem für eine gleichmäßige Garung und ein perfektes Bratergebnis.

Wichtig ist auch, die Kartoffeln nicht zu überladen, wenn Sie sie in die Pfanne geben. Wenn die Pfanne zu voll ist, können die Kartoffeln dampfen anstatt braten, was zu einem weniger knusprigen Ergebnis führt. Braten Sie die Kartoffeln daher in mehreren Durchgängen, wenn nötig.

Variationen des Rezepts

Das Grundrezept für Parmesan Bratkartoffeln lässt sich wunderbar abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel gerösteten Knoblauch oder Zwiebeln hinzu, um mehr Aroma zu erhalten. Auch eine Prise Chili kann für eine hübsche Schärfe sorgen und das Gericht interessanter machen.

Für eine mediterrane Note können Sie getrocknete Tomaten oder schwarze Oliven fein hacken und unter die Kartoffeln mischen. Auch verschiedene Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella können probiert werden, um das Geschmackserlebnis zu variieren.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch andere Käsesorten wie Gouda oder Cheddar ausprobieren.

→ Sind die Bratkartoffeln auch für die Zubereitung im Ofen geeignet?

Ja, Sie können die Kartoffeln auch im Ofen backen, um eine noch knusprigere Textur zu erzielen.