Lotus Cheesecake ohne Backen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieser köstliche Lotus Cheesecake ohne Backen ist die perfekte süße Versuchung für jede Gelegenheit. Mit einer himmlisch cremigen Füllung aus Frischkäse und der unverwechselbaren Geschmacksnote von Lotus-Keksen, kombiniert mit einem knusprigen Keksboden, wird dieser Kuchen zum Star jeder Desserttabelle. Ganz einfach zubereitet und ohne Backen – ideal für heiße Sommertage oder als schnelles Dessert für unerwartete Gäste. Überrasche deine Freunde und Familie mit diesem unwiderstehlichen Rezept!
Dieser Lotus Cheesecake ohne Backen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein richtiger Hingucker auf jeder Feier. Die Kombination aus süßen Lotus-Keksen und einer cremigen Frischkäsefüllung macht ihn zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Die perfekte Sommernachspeise
Der Lotus Cheesecake ohne Backen ist die ideale Wahl für heiße Sommertage. Da er nicht im Ofen gebacken werden muss, bleibt die Küche kühl und die Zubereitung ist mühelos. Diese kühle Köstlichkeit sorgt dafür, dass du deine Gäste mit einem unwiderstehlichen Dessert beeindruckst, das ebenso erfrischend wie befriedigend ist.
In Kombination mit der luftigen Sahne und dem cremigen Frischkäse bietet dieser Kuchen eine exquisite Textur, die jedem Bissen eine besondere Note verleiht. Der Geschmack der Lotus-Kekse trägt dazu bei, dass jeder Löffel ein Genuss ist, der den Gaumen erfreut und das Dessert unvergesslich macht.
Einfache Zubereitung für jeden Anlass
Die Zubereitung des Lotus Cheesecakes ist so einfach, dass sogar Küchenneulinge mit Leichtigkeit ein perfektes Ergebnis erzielen können. Du brauchst keine besonderen Backfähigkeiten oder komplexe Küchengeräte. Alles, was du benötigst, sind eine Küchenmaschine und eine Springform. Einfach die Zutaten miteinander vermischen, kühlen und fertig!
Ob für Geburtstagsfeiern, Sommerpicknicks oder einfach nur als süßer Genuss an einem gemütlichen Abend – dieser Cheesecake passt einfach überall. Und das Beste daran ist, dass du ihn im Voraus zubereiten kannst. So hast du mehr Zeit, deine Gäste zu unterhalten!
Kreative Variationen
Dieser Lotus Cheesecake ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Du kannst ihn nach Belieben variieren, indem du verschiedene Aromen und Zutaten hinzufügst. Probiere es zum Beispiel mit einem Schuss Zitronensaft für eine frische Note oder füge etwas geschmolzene Schokolade für einen schokoladigen Twist hinzu.
Für eine noch festlichere Präsentation kannst du frische Beeren oder Schokoladensauce als Topping verwenden. Bei jeder Variation bleibt der unverwechselbare Geschmack der Lotus-Kekse erhalten und macht dein Dessert zu einem echten Höhepunkt jeder Feier.
Zutaten
Für den Keksboden
- 300 g Lotus-Kekse
- 150 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 400 g Frischkäse
- 200 g Sahne
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 5 Blatt Gelatine
- 100 g Lotus-Kekse zum Dekorieren
Werkzeuge: Springform, Rührschüssel, Handmixer
Zubereitung
Keksboden zubereiten
Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie fein gemahlen sind. Mit der geschmolzenen Butter vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Diese Mischung in eine gefettete Springform drücken und gleichmäßig verteilen.
Füllung vorbereiten
Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. In einer Rührschüssel den Frischkäse, die Sahne, den Puderzucker und das Vanilleextrakt glatt rühren. Die Gelatine in einem kleinen Topf sanft erwärmen, bis sie sich auflöst, dann vorsichtig unter die Frischkäsemischung rühren.
Kuchen zusammensetzen
Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden in der Springform verteilen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit zerbröselten Lotus-Keksen dekorieren.
Vor dem Servieren kühl aufbewahren.
Häufige Fragen
Wie lange kann ich den Cheesecake im Kühlschrank aufbewahren? Der Lotus Cheesecake hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage. Achte darauf, ihn gut abzudecken, damit er nicht austrocknet oder andere Gerüche annimmt.
Kann ich die Gelatine ersetzen? Ja, du kannst stattdessen Agar-Agar verwenden, um eine vegane Version des Kuchens herzustellen. Achte darauf, die Anweisungen auf der Verpackung zu befolgen, da die Menge und die Zubereitung leicht variieren können.
Serviervorschläge
Um den Lotus Cheesecake noch ansprechender zu machen, serviere ihn mit einer Beilage aus frischem Obst, wie Beeren oder einer fruchtigen Soße. Das bringt eine zusätzliche frische Komponente in das Dessert und wirkt äußerst appetitlich.
Eine weitere schöne Idee ist es, kleine Portionen in Gläsern anzurichten. So wird der Cheesecake zum idealen Dessert für Buffets, wo sich die Gäste selbst bedienen können. Einfach die Portionsgröße anpassen und die Toppings entsprechend gestalten.
Nährwertinformationen
Dieser Lotus Cheesecake ist zwar ein Genuss, aber wie bei allen Desserts solltest du ihn in Maßen genießen. Die Hauptzutaten, Frischkäse und Sahne, bringen eine cremige Konsistenz, sind aber auch kalorienreich. Besonders die Lotus-Kekse tragen zur Süße und zu den Kalorien des Kuchens bei.
Dennoch kannst du einige gesunde Alternativen in Betracht ziehen, wie die Verwendung von leichterem Frischkäse oder einer Zuckeralternative, um die Kalorienzahl zu reduzieren. Solche Anpassungen können den Genuss erleichtern, ohne auf den leckeren Geschmack verzichten zu müssen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Kekse verwenden?
Ja, du kannst auch andere Kekssorten wie Oreos oder Butterkekse für den Boden verwenden.
→ Wie lange hält der Cheesecake im Kühlschrank?
Im Kühlschrank aufbewahrt hält er bis zu 4 Tage frisch.
Lotus Cheesecake ohne Backen
Dieser köstliche Lotus Cheesecake ohne Backen ist die perfekte süße Versuchung für jede Gelegenheit. Mit einer himmlisch cremigen Füllung aus Frischkäse und der unverwechselbaren Geschmacksnote von Lotus-Keksen, kombiniert mit einem knusprigen Keksboden, wird dieser Kuchen zum Star jeder Desserttabelle. Ganz einfach zubereitet und ohne Backen – ideal für heiße Sommertage oder als schnelles Dessert für unerwartete Gäste. Überrasche deine Freunde und Familie mit diesem unwiderstehlichen Rezept!
Erstellt von: Corinna Bauer
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 8 Stücke
Was Sie brauchen
Für den Keksboden
- 300 g Lotus-Kekse
- 150 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 400 g Frischkäse
- 200 g Sahne
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 5 Blatt Gelatine
- 100 g Lotus-Kekse zum Dekorieren
Anweisungen
Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie fein gemahlen sind. Mit der geschmolzenen Butter vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Diese Mischung in eine gefettete Springform drücken und gleichmäßig verteilen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. In einer Rührschüssel den Frischkäse, die Sahne, den Puderzucker und das Vanilleextrakt glatt rühren. Die Gelatine in einem kleinen Topf sanft erwärmen, bis sie sich auflöst, dann vorsichtig unter die Frischkäsemischung rühren.
Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden in der Springform verteilen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit zerbröselten Lotus-Keksen dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 4 g