Fudgy Red Velvet Crinkle Cookies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für fudgy Red Velvet Crinkle Cookies die perfekte Kombination aus saftiger Süße und schokoladigem Genuss. Diese festlichen Kekse sind nicht nur ein Blickfang mit ihrer tiefroten Farbe und dem Puderzucker-Topping, sondern überzeugen auch mit einem herrlich weichen und schokoladigen Kern. Ideal für die Weihnachtszeit, bringen sie ein Stück festliche Freude auf Ihre Kaffeetafel und sind ein Hit auf jeder Plätzchenplatte. Bereiten Sie diese köstlichen Kekse für Ihre Lieben vor und sorgen Sie für ein unvergessliches Backerlebnis.
Die fudgy Red Velvet Crinkle Cookies sind der perfekte Leckerbissen für die festliche Jahreszeit. Ihr einzigartiges Aussehen und der unverwechselbare Geschmack machen sie zu einem Muss auf jeder Plätzchenplatte.
Der perfekte Genuss für die Weihnachtszeit
Die Weihnachtszeit ist eine Zeit der Freude, des Beisammenseins und des Schenkens. Fudgy Red Velvet Crinkle Cookies bringen nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch einen herrlichen, schokoladigen Genuss, der jeden in festliche Stimmung versetzt. Diese Kekse sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch optisch ein wahrer Hingucker. Die Kombination aus tiefroter Farbe und Puderzucker verleiht jedem Keks das typische Weihnachtsflair und sorgt dafür, dass sie auf keiner Plätzchenplatte fehlen dürfen.
Die Zubereitung dieser Kekse ist ein wunderbares Erlebnis für die ganze Familie. Lassen Sie Ihre Kinder beim Ausformen und Bestäuben der Kekse helfen und genießen Sie die gemeinsamen Momente in der Küche. Es ist eine großartige Möglichkeit, Traditionen zu schaffen und die Vorfreude auf das Fest zu teilen. Diese Kekse können auch in hübschen Dosen verpackt werden, um sie als liebevolle Geschenke an Freunde und Familie weiterzugeben.
Die Geheimnisse für perfekte Kekse
Um sicherzustellen, dass Ihre Red Velvet Crinkle Cookies die perfekte Konsistenz erreichen, ist es wichtig, die Zutaten genau abzuwiegen und die Temperaturen zu beachten. Achten Sie darauf, die Butter weich, aber nicht geschmolzen zu verwenden, da dies die Textur der Kekse beeinflussen kann. Zudem sollte das Ei Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
Die rote Lebensmittelfarbe ist ein entscheidender Bestandteil für das besondere Aussehen dieser Kekse. Verwenden Sie hochwertige Lebensmittelfarbe für ein leuchtendes Rot, das beim Backen erhalten bleibt. Auch das Wälzen der Kekse in Puderzucker vor dem Backen ist entscheidend: Dieser Schritt sorgt für die charakteristischen Risse und verleiht den Keksen eine süße Note, die perfekt mit dem schokoladigen Kern harmoniert.
Zutaten
Zutaten
Hier sind die benötigten Zutaten für die Fudgy Red Velvet Crinkle Cookies.
Für die Kekse
- 100 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL rote Lebensmittelfarbe
- Puderzucker zum Bestäuben
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Zubereitung
Zubereitung
So bereiten Sie die Kekse zu.
Teig herstellen
1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.
2. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
3. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann zur Butter-Zucker-Mischung geben. Rühren Sie alles gut um, bis der Teig entsteht.
4. Fügen Sie die rote Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie, bis der Teig gleichmäßig gefärbt ist.
Kekse formen und backen
5. Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und wälzen Sie diese großzügig in Puderzucker.
6. Legen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen.
7. Backen Sie die Kekse für 10-12 Minuten, bis sie leicht aufgegangen sind.
8. Lassen Sie die Kekse auf dem Blech auskühlen.
Genießen Sie die Kekse frisch gebacken oder lagern Sie sie in einer luftdichten Dose.
Lagerung und Haltbarkeit
Um die Frische und den Geschmack Ihrer Red Velvet Crinkle Cookies zu bewahren, ist eine richtige Lagerung unerlässlich. Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Bei kühleren Temperaturen kann die Haltbarkeit sogar verlängert werden, da die Kekse weniger austrocknen.
Falls Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie problemlos einfrieren. Wickeln Sie die Keks-Kugeln in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter. So bleiben die Kekse bis zu drei Monate haltbar. Beim Verzehr können Sie sie direkt aus dem Gefrierfach im Ofen aufbacken, um sie warm und frisch zu genießen.
Variationen und kreative Ideen
Die Fudgy Red Velvet Crinkle Cookies lassen sich leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu bedienen. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um texturale Akzente zu setzen. Eine Prise Zimt oder Muskatnuss kann für eine wärmende Note sorgen - perfekt für kalte Winterabende.
Für eine festliche Note könnten Sie die Kekse nach dem Backen mit geschmolzener Schokolade oder einer Zuckerglasur überziehen. Dies verleiht den Keksen nicht nur eine zusätzliche Süße, sondern auch ein ansprechendes Aussehen. Nutzen Sie diese Möglichkeiten, um Ihre eigenen Backkünste zu zeigen und Ihre Weihnachtskekse ganz individuell zu gestalten.
Häufige Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die rote Lebensmittelfarbe weglassen?
Ja, aber die Kekse verlieren ihre charakteristische Farbe und das Aussehen.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
In einer luftdichten Dose sind sie bis zu einer Woche frisch.
Fudgy Red Velvet Crinkle Cookies
Entdecken Sie mit diesem Rezept für fudgy Red Velvet Crinkle Cookies die perfekte Kombination aus saftiger Süße und schokoladigem Genuss. Diese festlichen Kekse sind nicht nur ein Blickfang mit ihrer tiefroten Farbe und dem Puderzucker-Topping, sondern überzeugen auch mit einem herrlich weichen und schokoladigen Kern. Ideal für die Weihnachtszeit, bringen sie ein Stück festliche Freude auf Ihre Kaffeetafel und sind ein Hit auf jeder Plätzchenplatte. Bereiten Sie diese köstlichen Kekse für Ihre Lieben vor und sorgen Sie für ein unvergessliches Backerlebnis.
Erstellt von: Corinna Bauer
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Kekse
Das brauchen Sie
Für die Kekse
- 100 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL rote Lebensmittelfarbe
- Puderzucker zum Bestäuben
Schritt-für-Schritt Anleitung
1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.
2. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
3. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann zur Butter-Zucker-Mischung geben. Rühren Sie alles gut um, bis der Teig entsteht.
4. Fügen Sie die rote Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie, bis der Teig gleichmäßig gefärbt ist.
5. Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und wälzen Sie diese großzügig in Puderzucker.
6. Legen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen.
7. Backen Sie die Kekse für 10-12 Minuten, bis sie leicht aufgegangen sind.
8. Lassen Sie die Kekse auf dem Blech auskühlen.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g