Curryreis mit Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Curryreis mit Hackfleisch eine köstliche Kombination aus aromatischen Gewürzen und saftigem Fleisch. Dieses einfache und sättigende Gericht vereint die Wärme von Curry mit zartem Hackfleisch und ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die Woche. Servieren Sie es mit frischem Gemüse oder einem Salat für eine ausgewogene Mahlzeit, die die ganze Familie begeistern wird. Ideal für Liebhaber von würzigen Aromen und herzhaften Gerichten!

Corinna Bauer

Erstellt von

Corinna Bauer

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T03:08:29.131Z

Dieses Rezept für Curryreis mit Hackfleisch ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst schmackhaft. Die Kombination aus Reis, Gewürzen und Hackfleisch schafft ein Rundum-Erlebnis für den Gaumen.

Die perfekte Kombination aus Aromen

Curryreis mit Hackfleisch ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von würzigen und herzhaften Gerichten. Die harmonische Verbindung aus aromatischen Gewürzen und zartem Fleisch sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Die Verwendung von Curry und Kreuzkümmel bringt nicht nur eine exotische Note in das Gericht, sondern auch gesunde entzündungshemmende Eigenschaften. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft!

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist die Vielseitigkeit der Zutaten. Sie können das Gemüse nach Ihrem Geschmack anpassen, sodass jeder seine persönliche Note hinzufügen kann. Erbsen, Paprika oder auch Brokkoli eignen sich hervorragend, um zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe beizusteuern. Diese Flexibilität ist besonders hilfreich, wenn Sie das Gericht für die ganze Familie zubereiten.

Ein schnelles und einfaches Abendessen

In der heutigen schnelllebigen Zeit sind einfache und schnelle Rezepte gefragter denn je. Dieses Curryreis-Gericht lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten und ist somit ideal für ein leichtes Abendessen nach einem langen Arbeitstag. Dank der minimalen Vorbereitungszeit können Sie entspannt kochen, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen.

Darüber hinaus eignet sich das Rezept hervorragend für Meal Prep. Sie können eine größere Menge zubereiten und die Reste für die restliche Woche aufbewahren. Einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern und bei Bedarf aufwärmen. Dieses Gericht bleibt köstlich und nahrhaft, auch wenn es aufgewärmt wird.

Gesunde Ergänzungen für Ihre Mahlzeit

Um das Gericht noch nahrhafter zu gestalten, können Sie zusätzliche Beilagen in Betracht ziehen. Ein frischer Salat oder gedünstetes Gemüse sind hervorragende Begleiter zu Curryreis mit Hackfleisch. Diese Beilagen sorgen nicht nur für mehr Farbe auf dem Teller, sondern liefern auch zusätzliche Ballaststoffe, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.

Ein weiteres großartiges Element ist das Garnieren mit frischer Petersilie. Diese einfache, aber effektive Maßnahme bringt nicht nur einen schönen Farbakzent, sondern ist auch reich an Vitaminen wie Vitamin C und K. So wird Ihr Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell aufgewertet.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für Curryreis mit Hackfleisch

  • 300 g Reis
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Curry-Pulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Dose (400 g) Tomaten, stückig
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl
  • Frisches Gemüse nach Wahl (z.B. Erbsen, Paprika)
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Servieren Sie das Gericht mit frischem Gemüse oder einem Salat.

Zubereitung

Zubereitung

Reis zubereiten

Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser. Danach abgießen und beiseite stellen.

Hackfleisch anbraten

In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Das Hackfleisch hinzufügen und braun braten.

Würzen und köcheln

Das Curry-Pulver und den Kreuzkümmel hinzufügen. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Gewürze kurz anrösten. Fügen Sie die stückigen Tomaten und die Brühe hinzu und lassen Sie das Ganze 10 Minuten köcheln.

Reis hinzufügen

Den gekochten Reis unter das Hackfleisch mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren. Nach Belieben frisches Gemüse hinzufügen.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihren Curryreis mit Hackfleisch!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Hackfleisch ersetzen? Ja, Sie können das Hackfleisch problemlos durch pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Linsen-Hack ersetzen. Dies ist nicht nur für Vegetarier und Veganer eine willkommene Option, sondern auch für alle, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten.

Wie lange kann ich die Reste aufbewahren? Im Kühlschrank halten sich die Reste etwa 3 bis 4 Tage. Wenn Sie das Gericht länger aufbewahren möchten, können Sie es auch einfrieren, wo es bis zu 3 Monate frisch bleibt.

Tipps für die Zubereitung

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihrem Curryreis eine persönliche Note zu verleihen. Neben Curry und Kreuzkümmel können Sie auch Garam Masala oder Kurkuma hinzufügen, um die Aromen weiter zu intensivieren und zu variieren.

Achten Sie darauf, das Hackfleisch gut anzubraten, damit es eine schöne Bräunung und damit zusätzlichen Geschmack bekommt. Dies fördert nicht nur den Geschmack, sondern auch die Textur des Gerichts.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Reis auch vorher kochen und aufbewahren?

Ja, Sie können den Reis im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Was kann ich anstelle von Hackfleisch verwenden?

Sie können auch Geflügelhackfleisch oder pflanzliche Alternativen verwenden.

Curryreis mit Hackfleisch

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Curryreis mit Hackfleisch eine köstliche Kombination aus aromatischen Gewürzen und saftigem Fleisch. Dieses einfache und sättigende Gericht vereint die Wärme von Curry mit zartem Hackfleisch und ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die Woche. Servieren Sie es mit frischem Gemüse oder einem Salat für eine ausgewogene Mahlzeit, die die ganze Familie begeistern wird. Ideal für Liebhaber von würzigen Aromen und herzhaften Gerichten!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Corinna Bauer

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Zutaten für Curryreis mit Hackfleisch

  1. 300 g Reis
  2. 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  3. 2 Zwiebeln, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 2 EL Curry-Pulver
  6. 1 TL Kreuzkümmel
  7. 1 Dose (400 g) Tomaten, stückig
  8. 500 ml Gemüsebrühe
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. 2 EL Öl
  11. Frisches Gemüse nach Wahl (z.B. Erbsen, Paprika)
  12. Frische Petersilie zum Garnieren

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser. Danach abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Das Hackfleisch hinzufügen und braun braten.

Schritt 03

Das Curry-Pulver und den Kreuzkümmel hinzufügen. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Gewürze kurz anrösten. Fügen Sie die stückigen Tomaten und die Brühe hinzu und lassen Sie das Ganze 10 Minuten köcheln.

Schritt 04

Den gekochten Reis unter das Hackfleisch mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren. Nach Belieben frisches Gemüse hinzufügen.

Schritt 05

Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Protein: 30 g
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 80 g